- 250 g de pâtes (penne, fusilli ou autre)
- 300 g de bœuf haché
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 200 ml de crème fraîche
- 400 g de tomates concassées
- 100 g de fromage râpé (cheddar ou parmesan)
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- Persil frais haché (optionnel)
- Cuire les pâtes selon les instructions du paquet, égoutter et réserver.
- Faire revenir l’oignon et l’ail dans une poêle avec l’huile d’olive.
- Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Incorporer les tomates concassées, le paprika, le sel et le poivre. Laisser mijoter 5 minutes.
- Verser la crème fraîche, bien mélanger et ajouter le fromage râpé.
- Mélanger avec les pâtes et laisser chauffer 2 minutes.
- Parsemer de persil avant de servir.
Bon appétit !
