• 7 g pain de levure instantanée
  • 1 c à c de sel
  • 100 ml de lait
  • 80 g de beurre
  • 500 g de farine
  • 80 g de sucre
  • 4 œufs
  • 600 ml d’eau chaude
  1. Mélanger tous les ingrédients (sauf le sel)
  2. Ajouter le sel et pétri encore 5 minutes
  3. ajouter peu à peu  l’eau et pétrir la pâte pendant 15 minutes
  4. Laisser reposer la pâte dans un endroit chaud pendant une heure
  5. composer des formes de votre choix avec la pate et laisser reposer 15 min
  6. passer du jaune d’oeuf battu par dessus
  7. Entrez ensuite dans le four préchauffé à 220 °C jusqu’à cuisson

 

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