- 8 œufs
- 1 tasse de lait
- 1/3 tasse de farine
- 1 poivron rouge, finement haché
- 4 tranches de bacon, cuit, émietté
- 3 oignons verts, finement hachés
- 1 c. à thé de feuilles d'origan séchées, broyées
- 1 tasse de double cheddar râpé Kraft
- 1 tasse de salsa chaude
PRÉCHAUFFER le four à 350 °F.
TAPISSER un moule de 15 pouces x 10 pouces x 1 pouce de papier sulfurisé, en laissant les extrémités dépasser des côtés étroits du moule. Vaporiser d’enduit à cuisson. Battre au fouet les œufs, le lait et la farine dans un grand bol jusqu’à homogénéité. Incorporer le poivron rouge, le bacon, les oignons verts et les feuilles d’origan séchées; verser dans le moule préparé.
CUIRE au four de 14 à 16 minutes ou jusqu’à ce que les bords de l’omelette soient presque pris. Garnir de fromage; cuire au four 2 minutes ou jusqu’à ce que le fromage ait fondu.
ROULER l’omelette immédiatement, en commençant par un des côtés étroits et en retirant le papier sulfurisé au fur et à mesure. Mettre dans un plat et couper l’omelette roulée en tranches. Accompagner de salsa.
SUBSTITUT
Remplacez le bacon cuit et émietté par 1/4 de tasse de miettes de bacon véritable Oscar Mayer.
