- 2 cuillères à soupe Beurre sans sel, Fondu
- 1 cuillerée à soupe jus de citron frais
- 1 cuillerée à soupe ail haché
- 1 cuillère à café sel casher
- 1/2 cuillère à café flocons de piment rouge
- 2 cuillères à soupe câpres, Épuisé
- 4 4 filets de morue ou flétan (6 onces chacun)
- 1/2 cuillère à café poivrons
- Préchauffer le four à 425 degrés F. Vaporiser légèrement la plaque à pâtisserie d’un spray antiadhésif.
- Dans un petit bol, mélanger le beurre, le jus de citron, l’ail, le sel et les flocons de piment rouge. Ajoutez les câpres.
- Placer les filets de morue dans le plat de cuisson. Versez le mélange de beurre sur le dessus. Utilisez une brosse si nécessaire pour répartir uniformément la sauce épaisse sur les filets. Saupoudrer de paprika. Cuire au four, à découvert, 15 minutes (25 minutes s’il est congelé) ou jusqu’à ce que le poisson soit blanc et se défasse facilement à la fourchette.
