- 3 1/2 tasses de bouillon de poulet (si possible à teneur réduite en sodium)
- 1 paquet de macaronis, (400 à 450 g environ)
- 2 c. à soupe de beurre
- 1 c. à thé de poudre d'ail
- 1/2 tasse de lait
- 2 1/2 tasses de cheddar orange râpé
- 1 tasse de fromage mozzarella râpé
- 1/2 tasse de fromage parmesan râpé
- Sel et poivre
Du mac’n’cheese dans le Instant Pot? Il n’y a rien de plus facile et de plus réconfortant que ça! Prêt en 20 minutes, c’est le plat du milieu de la semaine dont vous aviez besoin!
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- Dans l’autocuiseur (Instant Pot), verser le bouillon, les pâtes, le beurre et la poudre d’ail. Mélanger. Fermer le couvercle et régler au mode manuel, avec la haute pression, pendant 5 minutes.
- Lorsque le Instant Pot a terminé son cycle (c’est un peu plus long que 5 minutes en réalité), ouvrir le couvercle et ajouter le lait.
- Ajouter le fromage, mais en petites quantités à la fois seulement. Le fromage ne doit pas être incorporé tout d’un coup pour lui permettre de bien fondre. Bien mélanger entre chaque addition.
- Saler et poivrer.
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NOTE:
Le mozzarella aide à rendre la recette vraiment crémeuse, avec une texture qui s’étire. Mais si vous n’aimez pas cette texture, vous pouvez le remplacer par plus de cheddar. Également, si vous laissez le macaroni dans le réchaud de l’autocuiseur ou que vous le mangez réchauffé plus tard, il sera plus sec car les pâtes auront continué d’absorber du liquide. Dans ce cas, ajoutez un peu de lait pour retrouver la texture crémeuse.
Se congèle
