- 2 grosses poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
- 1/2 cuillères à café de paprika
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 2 cuillères à soupe d'ail haché
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1 tasse de crème épaisse
- 1 tasse de parmesan râpé
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge
- 1/2 cuillère à café d'origan séché
- 1/4 cuillère à café de thym séché
- 1/3 tasse de tomates séchées hachées
- basilic frais et parmesan râpé pour la garniture
Du poulet généreusement assaisonné est arrosé d’une magnifique sauce à la crème, ce qui fait de ce plat de poulet Marry Me l’un des meilleurs repas de poulet que vous aurez jamais mangé.
- Dans une assiette creuse, mélanger la farine, le sel, le poivre, la poudre d’ail et le paprika.
- Chauffer l’huile et le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les poitrines de poulet enrobées et cuire 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.
- Retirer le poulet de la poêle et réserver.
- Dans la même poêle, ajouter l’ail émincé et cuire 1 à 2 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit parfumé. Incorporer le bouillon de poulet et la crème épaisse, en déglaçant la casserole au fur et à mesure que vous remuez. Ajoutez ensuite le parmesan, les flocons de piment rouge, l’origan et le thym, et mélangez à feu doux à moyen.
- Enfin, ajoutez les tomates séchées au soleil dans la poêle et remuez jusqu’à ce que la sauce soit bien mélangée. Continuer à remuer et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes pendant que la sauce épaissit et bouillonne.
- Ajouter le poulet pendant 10 minutes de plus, en versant la sauce sur le poulet, jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
- Garnir de basilic frais haché et de parmesan râpé et servir chaud sur vos pâtes, riz ou pommes de terre préférés.
REMARQUES Stockage - Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Si vous décidez d'en faire un plat de pâtes, je ne recommande pas de conserver les pâtes avec le poulet. Conservez les nouilles séparément du poulet et de la sauce, sinon elles ne réchaufferont pas bien et la sauce collera aux nouilles. Vous pouvez réchauffer le poulet Marry Me au micro-ondes ou le réchauffer sur la cuisinière pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit chaud.
