- 400 gr de pâtes penne
- 200 gr de brocoli détaillé en petits bouquets
- 2 boites de thon très bien égoutté
- 150 gr de fromage râpé
- herbes de provence
- Pour la sauce au fromage
- 1 gros oignon finement coupé
- 4 gousses d'ail râpées
- 60 ml d'huile d'olive
- 70 gr de farine
- 1/2 cuillère a café de sel
- 1/2 cuillère a café de poivre
- 100 gr de fromage fondu
- 750 ml de lait
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole.
- Rajouter l’oignon et faites cuire sur feu doux pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Incorporer l’ail et faites rissoler pendant une minutes toujours sur feu doux.
- Ajouter la farine et le fromage fondu.
- Incorporer le lait bouillit progressivement en remuant constamment avec un fouet.
- Saler et poivrer et Laisser épaissir sur feu doux.
- Dans un moule a gratin mettre la moitié des pâtes.
- Couvrir avec la moitié du thon et la moitié de la sauce au fromage.
- Parsemer avec la moitie du fromage râper et les herbes de provence.
- Mettre une autre couche de pâtes, le reste du thon, le brocoli et le reste de la sauce.
- Parsemer avec du fromage râpé, et faites gratiner pendant 15 a 20 minutes a 180 degrés.
