• 1 1/4 paquet (225 g chacun) de chocolat non sucré Baker's, divisé
  • 1 1/2 tasse de tartinade Miracle Whip originale
  • 2 1/4 tasses de cassonade tassée
  • 2 1/2 c. à thé de vanille, divisée
  • 3 œufs
  • 2 tasses de farine
  • 2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1 tasse d' eau bouillante
  • 1/4 tasse de beurre
  • 3 1/2 tasses de sucre à glacer
  • 1/2 tasse de lait
  1. Préchauffer le four à 350 °F.
  2. Faire fondre 6 oz de chocolat selon le mode d’emploi sur l’emballage; laisser refroidir. Entre-temps, battre au mélangeur la tartinade Miracle Whip, la cassonade et 1 1/2 c. à thé de vanille dans un grand bol jusqu’à homogénéité. Ajouter les œufs et le chocolat fondu; bien mélanger. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter à la préparation au chocolat en alternant avec l’eau bouillante et en remuant bien après chaque ajout.

  3. Verser dans 2 moules à gâteau ronds de 9 pouces tapissés de papier sulfurisé. Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir sans démouler pendant 10 minutes. Démouler; laisser complètement refroidir sur une grille.

  4. Entre-temps, cuire le chocolat restants et le beurre au micro-ondes dans un grand bol conçu pour cet usage, à intensité MOYENNE de 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce que le beurre ait fondu. Remuer jusqu’à ce que le chocolat ait complètement fondu. Laisser refroidir. Ajouter le sucre à glacer, le lait et le reste de la vanille; battre au mélangeur jusqu’à homogénéité. Réfrigérer 30 minutes ou jusqu’à ce que le glaçage soit facile à étaler.

  5. Mettre le premier étage du gâteau sur une assiette et le recouvrir d’une partie du glaçage au chocolat. Déposer le deuxième étage par-dessus, puis glacer entièrement le gâteau.

Conseils

  • SAVOIR-FAIRE OBTENIR DES COPEAUX DE CHOCOLAT

    Chauffez 1 once de chocolat au micro-ondes, à intensité ÉLEVÉE, quelques secondes ou jusqu’à ce que vous puissiez le marquer avec votre pouce. Tenez le morceau fermement et passez avec précaution un économe sur le côté plat du morceau de chocolat, de façon à ce qu’une fine couche de chocolat forme un long et délicat copeau en se détachant du carré. Répétez l’opération avec le reste des morceaux de chocolat.

  • PORTIONS SAGES

    Une portion de ce délice sucré satisfera pleinement votre envie de chocolat.

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