- 450 g (1 lb) de dinde hachée
- 250 ml (1 tasse) de bébés épinard émincés
- 160 ml (2/3 de tasse) de quinoa cuit
- 80 ml (1/3 de tasse) de parmesan râpé
- 60 ml (1/4 de tasse) de flocons d'avoine à cuisson rapide
- 45 ml (3 c. à soupe) de persil frais haché
- 10 ml (2 c. à soupe) d'ail haché
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de romarin frais haché
- 1 oeuf
- 1/2 oignon haché
- Set et poivre au goût
- Préchauffer le four à 205 C (400 F).
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
- Façonner huit galettes en utilisant environ 80 ml (1/3 de tasse) de préparation pour chacune d’elles.
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les galettes, puis les vaporiser d’enduit à cuisson.
- Cuire au four de 12 à 15 minutes en retournant les galettes à mi-cuisson, jusqu’à ce que l’intérieur des galettes ait perdu sa teinte rosée. Retirer du four et laisser tiédir.
- Déposer les galettes dans une assiette, puis laisser refroidir 30 minutes au réfrigérateur.
- Déposer les galettes dans un grand sac de congélation. Retirer l’air du sac et sceller. Placer le sac à plat au congélateur.
La veille du repas:
- Laisser décongeler le sac au réfrigérateur.
Au moment du repas:
- Préchauffer le four à 205 C (400 F).
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les galettes. Réchauffer au four de 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur des galettes soit chaud.
