- 2 livres (1 kg) de choux de Bruxelles, parés et coupés en deux
- 3 cuillères à soupe (45 ml) d'huile Becel®, divisée
- 1 livre (450 g) côtelettes de porc désossées de 1,5 cm (1/2 po) d’épais, coupées en lanières
- 1 paquet de pâtes Parmesan crémeux Knorr® Sidekicks®
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Mélanger les choux de Bruxelles avec 30 ml (2 c. à soupe) d’huile et saler et poivrer, si désiré, dans une grande rôtissoire. Rôtir pendant 40 minutes, en remuant une fois, jusqu’à ce que les choux de Bruxelles soient tendres.
- Entre-temps, saler et poivrer le porc, si désiré. Chauffer l’autre 15 ml (1 c. à soupe) d’huile dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif et cuire le porc, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, environ 4 minutes; retirer et réserver.
- Préparer les pâtes Parmesan crémeux Knorr® Sidekicks® dans le même poêlon selon le mode d’emploi sur l’emballage. Ajouter la moutarde et le porc. Servir avec les choux de Bruxelles rôtis.
- Chaque portion de ce plat est une excellente source de fibres, de vitamine C et de fer.
