- 500 g de cerises fraîches ou surgelées
- 125 g de farine
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 3 dl de lait
- 1 pincée de sel
- 20 g de beurre
- Pour la décoration :
- tranche sucre glace
- Préchauffer le four th.6 (180°C)
- Équeuter et dénoyauter les cerises .saupoudrer de 50 gr de sucre et laisser reposer dans récipient pendant 1h
- Battre les œufs en omelette.
- Tamiser la farine puis ajouter le sel le sucre et les œufs.
- Remuer bien puis ajouter le lait .Mélanger bien.
- Beurrer généreusement le plat et le garnir des cerises.
- Beurrez généreusement le plat et garnissez-le des cerises.
- Verser la préparation sur les cerises
- Cuire pendant 35 à 40 minutes
- Saupoudrer de sucre glace une fois tiédie.
