- 10 ml (2 c. à thé) d'huile d’olive
- 120 ml (½ tasse) d'oignon, hachés
- 500 ml (2 tasses) de céleri, en dés
- 2 poivrons verts, en dés
- 300 g (10 oz) de boeuf haché extramaigre
- 620 ml (2 ½ tasses) de tomates étuvées en conserve
- 500 ml (2 tasses) d'haricots rouges en conserve
- Ail, piment, sel et poivre au goût
- Chauffer l’huile dans une casserole et faire revenir les oignons, l’ail, les assaisonnements et les légumes.
- Ajouter le boeuf haché.
- Une fois le boeuf cuit, ajouter les tomates et les haricots.
- Laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
