Pâté à la viande
Mélanger tous les ingrédients du pâté, sauf la chapelure et l’oeuf battu. Faire cuire à feu doux pendant environ 15 minutes. Ajouter la chapelure et bien mélanger. Laisser… Read More »
Jambon à l’érable
Préchauffer le four à 160°C (325°F). Piquer le jambon avec les clous de girofle. Dans une rôtissoire, déposer le jambon. Réserver. Dans un bol, mélanger le reste des… Read More »
Tarte déjeuner pour souper
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F) pour y cuire la croûte à tarte selon les directives. Réserver. Baisser la température du four à 180 °C (350… Read More »
Porc Strogonoff aux champignons
Trancher finement les filets contre le grain (perpendiculairement aux fibres). Dans une poêle à frire antiadhésive, de taille moyenne, faire chauffer la moitié de la margarine Becel originale… Read More »
Risotto d’orge printanier au jambon à la mijoteuse
Dans ce plat complet et absolument savoureux, l’orge remplace le riz. Ceci élimine du même coup les petits caprices de cuisson du véritable risotto. L’orge est une céréale… Read More »
Côtelettes de porc à l’indienne pour mijoteuse
La veille, mélanger le bouillon avec la sauce tikka, l’oignon, le thym et l’assaisonnement. Verser le tout dans un récipient hermétique et réfrigérer. Le matin, couper les pommes… Read More »
Rôti de porc à la moutarde et au miel
Préchauffer le four à 350°F Dans un petit bol, mélanger la moutarde, la purée d’ail, le miel, le romarin et le thym. Saler et poivrer votre rôti et… Read More »
Rôti de porc à l’ail
Préchauffer le four à 160 °C (320 °F). À l’aide d’un petit couteau pointu, pratiquer dix incisions dans la chair du rôti et y insérer les demi-gousses d’ail…. Read More »
Médaillons de porc au gingembre
Parer les filets de porc en retirant la membrane blanche. Tailler la chair en 12 tranches égales. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. En procédant par petites quantités,… Read More »
Nouilles sautées au porc, sauce thaï
Préparer les nouilles selon les indi-cations de l’emballage, en prenant soin de les conserver légèrement croquantes. Égoutter. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce. Réserver. Émincer… Read More »