Râgout de boulettes de FRANDEN
Mélanger la viande, loignon haché, chapelure et luf battu à la fourchette avec le lait et les épices. Ajouter la viande et façonner en boulettes et rouler dans… Read More »
Pâté de campagne
Passer tous les ingrédients au hachoir sauf la barde. Ajouter les aromates et mélanger soigneusement avec une cuillère de bois. Barder l’intérieur de la terrine. Une fois la… Read More »
Pâté à la viande au porc
Cuire votre viande dans un grand chaudron. Ajouter l’oignon, le céleri, l’ail et cuire jusqu’à ce que les oignons soient tendres. Ajouter le sel, la sarriette, le poivre,… Read More »
Rôti de Porc Bardé a la Pancetta
Aussi beau que délicieux, ce rôti de porc épatera vos invités! Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Dans un bol, mélanger les fines herbes avec l’ail,… Read More »
Côtelettes de porc au vinaigre balsamique
Dans un bol, mélanger l’huile, les fines herbes et le sel. Badigeonner les côtelettes de porc de ce mélange. Dans un poêlon, cuire les côtelettes à feu moyen-vif… Read More »
Soupe aux nouilles chinoises de Longévité
Assaisonner le filet de porc, si désiré, de sel et poivre. Chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile dans un faitout de 6 L (6 pintes) à… Read More »
Côtelettes de porc tranchées avec pâtes au parmesan crémeux et choux de bruxelles rôtis
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Mélanger les choux de Bruxelles avec 30 ml (2 c. à soupe) d’huile et saler et poivrer, si désiré, dans… Read More »
Pâtes Carbonara au bacon avec poulet et rapini
Saler et poivrer le poulet, si désiré. Chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif et cuire le poulet, en… Read More »
Chow Mein
Découper le porc et le poulet en lanières. Couper les légumes : – les carottes, le céleri, et le navet en batonnets. – le chou en fines lanières…. Read More »
Côtelettes de porc à la crème OKA
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée. Dans un petit bol, mélanger 30 ml (2 c. à soupe) d’huile, le persil, le romarin et l’ail. Badigeonner les côtelettes de… Read More »