Pesto
(Les noix de pin peuvent être remplacées par des noix de Grenoble; de plus, vous pouvez donner un goût différent à votre pesto en y ajoutant du zeste… Read More »
Trempette aux artichauts et à l’asiago
Mettre tous les ingrédients, sauf le fromage à la crème, dans le robot culinaire et mélanger, mais pas trop. Les feuilles de persil vert doivent être encore visibles…. Read More »
Sauce B.B.Q.
Une excellente sauce légèrement sucrée qui s’accommode très bien avec du poulet apprêté de différentes façons. Ça donne une grande quantité mais je la congèle en portions désirées…. Read More »
Mayonnaise
Fouetter ensemble le jaune d’œuf et le jus de citron jusqu’à ce que le mélange soit complètement homogène. Y verser ensuite l’huile lentement, en un mince filet. Battre… Read More »
Mayonnaise maison
Mélanger les trois premiers ingrédients, puis ajouter l’huile lentement en remuant au fouet. Salez, poivrez, et assaisonnez selon votre inspiration!
Marinade pour transformer des légumes ennuyants en un met grillé délicat
N’oubliez pas d’assaisonner le tout avec du sel et du poivre!
Huile Piquante pour Pizza
Mettre dans 1 bouteille le poivre et les baies NON moulues, ajouter l’ail et toutes les herbes, puis le sel. Ensuite, ajouter les deux huiles, puis secouer pour… Read More »
Petits pains et trempette aux épinards et fromage
Huiler une poêle de 10 pouces avec huile d’olive. Placez les pâtes de petits pains en cercle autour du poêle. Couvrez et laissez gonfler la pâte jusqu’à décongelées… Read More »
Sauce pour steak
Nettoyer délicatement les chapeaux des champignons à l’aide d’un linge humide. Mettre les champignons dans un bol et parsemer de la farine. Mélanger délicatement pour bien enrober les… Read More »
Vinaigre de framboises
Faites chauffer doucement le vinaigre sans le faire bouillir. Placez dans un grand bocal 300 grammes de framboises fraîches, ajoutez 4 cuillères à soupe de vinaigre chaud puis… Read More »