Brochettes de crevettes et de mangue
Pour faire joli, on peut ajouter de petits artichauds à ces brochettes. Pour les préparer, couper la pointe et enlever les feuilles dures. Cuire les artichauts dans une… Read More »
Filets de saumon grillés au piment chili, aux poivrons et aux courgettes
Mélanger le jus de lime, l’assaisonnement au chili, le piment chili, l’huile végétale et 1/4 de cuillerée à thé (1 ml) du sel. Étendre la préparation au piment… Read More »
Salade de romaine crémeuse à l’anis
Préparation de la salade 1. Dans un saladier, mélanger les ingrédients de l’étape 1 et les laitues ou les verdures lavées, parées et déchiquetées exigées dans la recette… Read More »
Riz pilaf aux asperges
Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’estragon et cuire, en brassant de temps à autre, pendant environ 3 minutes ou jusqu’à ce que… Read More »
Potage aux betteraves
Faire cuire les betteraves dans le consommé de boeuf pendant 20 minutes. Ajouter le beurre, le sucre, le vinaigre et cuire pendant encore 25 minutes. Vérifier l’assaisonnement. Verser… Read More »
Soupe aux tomates, aux pâtes et aux haricots rouges
Dans un poêlon, chauffer l’huile à feu moyen-doux. Ajouter la pancetta et cuire pendant 8 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit croustillante. Ajouter l’oignon, la carotte, l’ail, le… Read More »
Potage au brocoli
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter les oignons et les pommes de terre et cuire, en brassant souvent, pendant environ 5 minutes… Read More »
Salade de concombre au feta
À l’aide d’une mandoline, couper en tranches fines et sur la longueur le concombre. Dans un saladier, mélanger le jus de citron, l’huile d’olive et le persil. Ajouter… Read More »
Salade d’épinards aux tomates
Dans un bol à salade, mélanger les tomates, les épinards, le vinaigre de vin, l’huile et le sel. Servir aussitôt. VALEURS NUTRITIVES Matères grasses: 4 g/portion – Glucides:… Read More »
Salade de couscous et de petits pois au citron
Préparation de la vinaigrette Dans un contenant hermétique, mettre l’huile d’olive, le jus de citron, le persil, le sel et le piment de Cayenne. Fermer le couvercle et… Read More »