Velouté de chou-fleur maison
Lavez le choux fleur et divisez-le en bouquets, faites fondre le bouillon en cube dans un litre d’eau bouillante. Ajoutez le citron pour éviter les odeurs, et plongez-y… Read More »
Soupe de chou-fleur au curry
Éplucher, laver vos légumes. Hacher l’ oignon finement, et couper votre poireau en fines rondelles. Couper votre pomme de terre en petits morceaux. Faire blanchir votre chou-fleur et… Read More »
Soupe de chou-fleur La Vache qui Rit
Peler et émincer finement l’oignon. Détailler le chou-fleur en fleurettes. Peler les pommes de terre et les couper en cubes. Faire chauffer l’huile dans une cocotte et y… Read More »
Crème de chou-fleur au parmesan
Mettre dans une grande casserole, le chou-fleur, le thym, les tablettes de bouillon et l’eau. Porter à ébullition et laisser cuire à frémissement jusqu’à ce que le chou-fleur… Read More »
Potage au chou-fleur
Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter l’oignon jaune et la pâte de cari et cuire, en brassant, pendant environ 5 minutes ou… Read More »
Crème de chou-fleur
Dans une casserole, attendrir le poireau et l’ail dans le beurre. Saler et poivrer. Ajouter le chou-fleur, les pommes de terre et le bouillon. Porter à ébullition et… Read More »
Potage au chou-fleur
Dans une grande casserole, mets le bouillon, l’oignon et le chou-fleur. Mets une pincée de sel et poivre. Porte à ébullition et laisse mijoter à feu moyen entre… Read More »
Potage au chou-fleur, carottes et cheddar fort
Couper le chou-fleur, les carottes et l’oignon en gros morceaux. Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive et dans le beurre. Ajouter les carottes et chou-fleur, les faire revenir… Read More »
Soupe aux fruits de mer
Faire revenir dans le beurre l’oignon, les carottes et le céleri. Ajouter la farine d’un seul coup et bien brasser. Verser le bouillon de poulet ou de poisson… Read More »
Pâtes au beurre de roquette et au thon
Préparez le beurre de roquette. Au robot culinaire, broyez la roquette et l’ail. Versez l’huile en filet tout en actionnant l’appareil. Lorsque le mélange est homogène, incorporez le… Read More »