Brownies pour la Saint-Valentin
Préchauffer le four à 180 °C / 350 °F. Faire fondre le chocolat au bain-marie ; incorporer ensuite le beurre. Mélanger soigneusement. Laisser tiédir. Battre les oeufs et… Read More »
Toasts coeur foie gras mangue
Faites griller une tranche de pain de mie aux céréales. Laissez refroidir puis découpez-y 8 petits coeurs à l’aide de l’emporte-pièce coeur (le plus petit). Pelez la mangue et… Read More »
Cocktail aux sirops de cerise et pamplemousse
Mettre dans un shaker tous les ingrédients. Shaker la préparation et filtrer avant de verser dans un verre à cocktail. Décorer le verre avec une rondelle de citron et/ou… Read More »
Biscuits au beurre d’arachides
Chauffer le four à 350°F. Mélanger les ingrédients secs et mettre de côté. Défaire le beurre en crème, ajouter graduellement le sucre et la cassonade et bien battre… Read More »
B-52
Superposer dans l’ordre la liqueur de café, l’amaretto et la crème irlandaise dans un verre à shooter.
Riz jaune et légumes sautés aux noix de cajou
Commencer par la préparation du riz. Eplucher l’ail et l’écraser avec le plat d’un couteau. Emincer l’oignon jeune. Déposer tous les ingrédients dans une casserole (ou un cuiseur… Read More »
Minestrone
Hachez l’ail, détaillez finement l’oignon. Faites-les revenir dans une casserole, accompagnés de l’huile d’olive. Lavez et épluchez pommes de terre et carottes. Coupez-les en dés. Lavez et taillez… Read More »
Macaronis crémeux au boeuf
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter. Dans la même casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le boeuf, le poivron vert et l’oignon de 3 à 4… Read More »
Panna Cotta Cappuccino
Dans un bol, saupoudrer la gélatine sur l’eau. Laisser gonfler 5 minutes. Dans une casserole, fondre 75 ml ( tasse) de sucre dans le café en remuant. Retirer… Read More »
Mini tartelettes au citron meringuées
Pour la pâte sucrée : Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre robot jusqu’à ce que la pâte s’agglomère. La pâte a une consistance collante, c’est… Read More »