Bûche de Noël Forêt-Noire
Préparation du gâteau 1. Dans un bol, à l’aide d’un batteur électrique, battre les jaunes d’oeufs et la moitié du sucre pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce… Read More »
Tarte aux pommes classique
Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Dorure Dans un petit bol, mélanger le jaune d’œuf et le lait…. Read More »
Tarte Lorraine aux fruits
Préparez la pâte en malaxant rapidement tous les ingrédients sur la planche à pâtisserie. Formez une boule et placez-la 30 mn au réfrigérateur. Dénoyautez les abricots, les pêches… Read More »
Tarte au sucre
Dans une casserole, mélanger la cassonade, la farine, la fécule et le sel. Incorporer la crème, le sirop d’érable et porter à ébullition en remuant à l’aide d’un… Read More »
Coquilles Saint-Jacques (les meilleures)
Purée de pommes de terre Dans une casserole d’eau salée, cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres. Égoutter. À l’aide d’un pilon, écraser grossièrement… Read More »
Gâteau Moka (en trois saveurs)
Gâteaux Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser trois moules carrés à rebords droits de 20 cm (8 po)… Read More »
Punch
Dans une casserole, mettre les zestes et le jus de citron, le sucre, l’Angostura et la muscade et chauffer en remuant jusqu’à ce que le sucre soit dissous…. Read More »