Category:  ENTRÉES ET AMUSE-GUEULES

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Boulettes en fête

In ENTRÉES ET AMUSE-GUEULES, Noel, Porc On 7 octobre 2018 0 Comments

Essayez ces bouchées de plaisir au goût sucré-épicé lors de votre prochain party. Nos Boulettes en fête, faites de Chair à saucisse italienne douce Johnsonville relevée d’un étonnant… Read More »

Salade Crémeuse de Pommes de Terre Nouvelles au Basicil

In Pomme de terre, Salades On 29 septembre 2018 0 Comments

Déposez les pommes de terre dans une casserole de 6 litres. Ajoutez du sel et suffisamment d’eau pour recouvrir le tout. Portez à ébullition à feu moyen-vif. Laissez… Read More »

Salade de Chou Crémeuse (style St-Hubert)

In Salades On 28 septembre 2018 0 Comments

Hacher le chou et râper la carotte. Déposez dans un grand bol. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette avec un fouet. Réfrigérer la vinaigrette (meilleur après 4… Read More »

Salade de Goberge (2)

In POISSONS ET FRUITS DE MER, Salades On 31 juillet 2018 0 Comments

Couper tous les légumes en dés. Dans un bol moyen défaire le goberge en morceaux et ajouter les légumes, le poivre de céleri, le jus de citron, le… Read More »

Salade de goberge

In POISSONS ET FRUITS DE MER, Salades On 31 juillet 2018 0 Comments

Utilisez cette trempette de goberge pour garnir des craquelins ou encore garnissez-en vos salades vertes. Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Couvrir et réfrigérer plusieurs heures avant… Read More »

Salade Crémeuse au Bacon et au Brocoli

In Salades On 15 mai 2018 0 Comments

Mélanger les 2 premiers ingrédients dans un grand bol. Ajouter le reste des ingrédients; remuer pour bien enrober. Réfrigérer pendant 1 heure.

Soupe riz et poulet

In Poulet, Riz, Soupes On 24 avril 2018 0 Comments

Dans un grand chaudron, faire revenir l’oignon avec la carotte (environ 5 minutes) à feu doux. Ajouter les autres ingrédients sauf le riz. Porter à ébullition. Baisser l’intensité de… Read More »

Salade de brocoli et de chou-fleur

In ACCOMPAGNEMENTS, Salades On 28 mars 2018 0 Comments

Dans un bol fouetter ensemble tous les ingrédients de la vinaigrette. Couvrir et refroidir jusqu’à ce qu’il soit prêt à l’emploi. Pour la salade: Mélanger tous les ingrédients… Read More »

Soupe aux macaronis ou coquillettes aux tomates

In Soupes On 1 septembre 2017 0 Comments

Peler les tomates en les passant 1 min à l’eau bouillante. Les couper en dés. Faites chauffer le bouillon de poulet dans un grand chaudron. Lorsqu’il frémit, ajouter… Read More »

Soupe orientale au boeuf et légumes (Avec vos restes de fonndue)

In Boeuf, Soupes On 1 janvier 2017 0 Comments

Avant de commencer Prévoir des bols individuels de 500 ml (2 tasses) de volume. Chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen-doux. Y faire revenir l’échalote 2-3 min,… Read More »