- 8 côtelettes de porc
- 2 cuillères à table huile végétale
- 2 cuillères à thé poudre de cari
- 1/3 tasse sauce soya
- 1/3 tasse eau
- 2 cuillères à table vinaigre de vin
- 1/2 lb bacon, en tranche
- tomate , au goût
- piment rouge , au goût
- oignon , au goût
- champignons , au goût
PRÉPARATION
- Couper chacune des côtelettes de porc en 4 ou 5 morceaux. Réserver.
- Faire chauffer l’huile dans un chaudron avec la poudre de cari pendant environ 1 minute.
- Ajouter l’eau, le soya et le vinaigre. Faire bouillir 2 minutes. Laisser tiédir.
- Ajouter les morceaux de porc et mariner 3 heures ou jusqu’au lendemain au réfrigérateur.
- Enfiler sur des brochettes avec des morceaux de bacon d’environ 2 pouces (5 cm) entre chaque morceau de porc. Alterner avec les légumes de votre choix.
- Cuire sous la puissance gril de votre four 10 minutes de chaque côté.
NOTE(S) DE L’AUTEUR :
Vous pouvez utiliser la sorte de piments que vous préférez. Sur le BBQ, faites cuire dans du papier d’aluminium environ 30 minutes à feu moyen.
