- 1 tasse (250 ml) de bleuets
- 1 tasse (125 g) de chocolat noir à 60 % de cacao ou plus
- Déposer les bleuets sur une plaque à biscuits et les mettre au congélateur au moins 1 heure.
- Mettre le chocolat dans un bain-marie et le faire fondre aux trois quarts environ.
- Le retirer du feu, puis le brasser jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
- À l’aide d’une cuillère, tremper 5 ou 6 bleuets à la fois dans le chocolat. Bien les enrober à l’aide d’une fourchette, puis les retirer du bol en s’assurant d’enlever l’excédent de chocolat.
- Les déposer sur une plaque recouverte d’un tapis de silicone ou de papier parchemin.
- Réfrigérer au moins 15 minutes avant de déguster.
