- 340 g de spaghettis
- 2poitrines de poulet, sans peau
- 30 ml (2 c. à soupe) d' huile d'olive
- 1oignon rouge, coupé en rondelles
- 1 contenant de 200 g de tartinade au fromage et épinards (de type Sardo)
- 1 litre (4 tasses) de bébés épinards
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Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
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Couper les poitrines de poulet en lanières de 1 cm (1/2 po) d’épaisseur. Dans une casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer les lanières de poulet 2 minutes de chaque côté.
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Ajouter l’oignon et cuire 1 minute. Incorporer la tartinade et porter à ébullition.
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Ajouter les pâtes égouttées et les épinards. Cuire 1 minute en remuant.
