- 1 lb (500 g) d’asperges
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 gousses d’ail émincées
- Sel et poivre au goût
- 1 tasse et 1/4 (315 ml) de fromage mozzarella râpée
- Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Tapissez une plaque à cuisson d’une feuille de papier parchemin et bien graisser avec de l’huile d’olive.
- Casser les asperges afin d’enlever le bout fibreux et de garder seulement la bonne partie de la tige et les feuilles.
- Étendre les asperges sur la plaque.
- Dans un petit bol, combinez l’huile d’olive, l’ail, le sel et le poivre. Verser sur les asperges et bien secouer pour étendre.
- Faire cuire pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les asperges commencent à devenir tendres.
- Retirer du four et ajouter le fromage mozzarella.
- Mettre à BROIL (Griller) et faire cuire pendant 4 à 5 minutes pour faire gratiner le fromage.
- Rectifier l’assaisonnement de sel et de poivre.
- Servir!
