- 450 g (1 lb) boeuf haché
- 1 oignon, en dés
- 7 1/2 ml (1 1/2 c. à thé) sel
- 5 ml (1 c. à thé) poudre de chili
- 5 ml (1 c. à thé) poivre
- 1 boîte (796 ml/28 oz) de tomates étuvées
- 1 boîte (341 ml/12 oz) de maïs en grains
- 250 ml (1 tasse) bouillon
- 1/2 poivron vert, tranché
- 330 ml (1 1/3 tasse) riz instantané
- Dans une casserole, faire revenir la viande à feu vif en ayant soin de la défaire en morceaux. Faire cuire jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de rosé.
- Ajouter l’oignon et faire cuire à feu moyen jusqu’à ce que l’oignon soit tendre sans être doré.
- Ajouter les assaisonnements, les tomates, le maïs en grains et le bouillon. Porter à ébullition.
- Ajouter le poivron, bien remuer et porter à ébullition de nouveau.
- Ajouter le riz et bien remuer.
- Couvrir et retirer du feu. Laisser reposer 5 minutes, puis remuer légèrement à la fourchette.
