- 8 tranches de bacon
- 8 hauts de cuisses de poulet désossés et sans peau
- 250 ml (1 tasse) de sauce barbecue à l'érable (de type Diana)
- 60 ml (1/4 de tasse) de jus de pomme
- 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de mais
- Huiler le fond de la mijoteuse.
- Enrouler une tranche de bacon autour de chacun des hauts de cuisses de poulet. Déposer les hauts de cuisses côte à côte dans la mijoteuse.
- Dans un bol, mélanger la sauce barbecue avec le jus de pomme. Verser dans la mijoteuse.
- Couvrir et cuire de 6 à 7 heures à faible intensité.
- Délayer la fécule de mais dans un peu d’eau froide. Verser dans la mijoteuse et remuer. Couvrir et poursuivre la cuisson 15 minutes à faible intensité.
Pour une cuisson uniforme et un résultat satisfaisant, évitez d’empiler les hauts de cuisses de poulet: il vous faudra prévoir une mijoteuse d’assez grande taille pour contenir huit hauts de cuisses disposés côte à côte!
