• 1 boîte (10 oz) crème de champignons
  • 1 paquet (8 oz) fromage à la crème
  • 1 enveloppe gélatine
  • 1/4 tasse eau froide
  • 2 tasses dinde cuite, finement hachée
  • 1/2 tasse céleri finement haché
  • 1/4 tasse échalotes finement hachées
  • 1 tasse sauce aux canneberges en gelée
  • 3/4 tasse mayonnaise
  1. Réchauffer à feu moyen et en brassant constamment la crème de champignons et le fromage en crème, jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
  2. Saupoudrer la gélatine sur l’eau froide et laisser reposer 5 minutes. Ajouter, en brassant, au premier mélange.
  3. Ajouter tous les autres ingrédients.
  4. Verser dans un moule de 8 tasses.
  5. Réfrigérer jusqu’à ce que le pâté soit ferme, entre 3 et 4 heures.

Servir sur des tranches de pain baguette, sur des craquelins et même sur des rôties.

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