Cornichons sucrés croquants, au congélateur
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients . Couvrir et réfrigérer une nuit. Divisez la quantité, cornichons et liquide dans des petits ziplock et remettre les sacs… Read More »
Pains à l’ail et au parmesan à la MAP (robot boulanger)
Mettre tous les ingrédients dans cet ordre dans le contenant de la machine à pain. Choisir la fonction « dough ». Lorsque le cycle est terminé, mettre la pâte sur… Read More »
Pâte à pizza épaisse et moelleuse
Mettre la farine dans un grand saladier, puis ajouter successivement le sel, la levure boulangère et l’huile d’olive. Verser petit à petit l’eau tiède tout en mélangeant avec… Read More »
Comment découper la dinde?
La cuisson terminée, retirez la farce et conservez-la au four à 95 °C (200 °F). Couvrez le dindon d’une feuille de papier d’aluminium et laissez-le reposer 30 minutes… Read More »
Casserole de dindon et de pâtes
Dans une casserole, chauffer la margarine et faire revenir l’oignon. Saupoudrer de farine et cuire en remuant. Incorporer graduellement le lait et le bouillon en remuant jusqu’à épaississement…. Read More »
Pommes de terre grecques – Au vieux Duluth
Mélanger les ingrédients secs et mettre dans un pots à épices. Couper les patates non pelées et lavées en quartier de 4 ou 6 cm. Faire cuire les… Read More »
Velouté de céleri
Laver le céleri et les poireaux (vous pouvez congeler le vert des poireaux : il parfumera un bouillon de pot-au-feu par exemple). Si vous utilisez de grosses branches… Read More »
Boeuf Bourguignon à la mijoteuse
Cuire le bacon dans un grand poêlon à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirer le bacon du poêlon et le déposer dans la mijoteuse. Faire revenir… Read More »
Roulés arbre de Noël
Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients sauf les tortillas et morceaux d’olives. Répartir le mélange entre les tortillas, couvrant bien jusqu’aux rebords des tortillas. Enrouler fermement…. Read More »
La bûche de Noël parfaite
Porter à ébullition l’eau avec le sirop de maïs et le sucre dans une casserole. Cuire de 3 à 4 minutes à feu doux-moyen, sans remuer, jusqu’à l’obtention d’une couleur ambrée. Préchauffer le… Read More »