Gaufres à la cannelle (Noëlla Sirois)
Si vous aimez les gaufres à la cannelle surgelées, vous raffolerez de celles-ci qui sont encore bien meilleures. Elles cuisent assez rapidement à cause du sucre qu’elles contiennent,… Read More »
Filets de saumon aux herbes salées
Découper le filet de saumon en 4 morceaux. Badigeonner le saumon d’huile d’olive, saler et poivrer. Badigeonner au pinceau une poêle anti adhésive d’un peu d’huile d’olive. Faire… Read More »
Sablé du millionnaire
Préchauffer le four à 175°C. Battre le beurre mou avec les sucres. Incorporer la farine et former une boule de pâte. Recouvrir un moule carré de papier sulfurisé… Read More »
Croissants à la crème aux abricots
Préchauffer le four, thermostat 9 (240°C) Cuisson 20 à 30 minutes Dans le bol du robot mélangeur ou pétrisseur, délayer la levure et l’eau, ajouter la farine, l’oeuf,… Read More »
Tagliatelles sautées aux épinards
Éplucher les gousses d’ail, couper en fines lamelles. Couvrir d’eau les champignons noirs. Laver les épinards sous l’eau froide, essorer. Couper les épinards en lamelles. Dans le wok,… Read More »
Gâteau aux amandes
La réalisation de la pâte se fait en blanchissant les œufs avec le sucre vanillé, le sucre et le sel. Ajoutez ensuite la levure et la farine puis… Read More »
Couronnes de pain de mie aux fruits secs
Préchauffer le four, thermostat 7 (210°C) Cuisson 60 min environ selon les fours Dans un bol, placer les mûres blanches et les raisins secs, arroser avec le cointreau… Read More »
Tarte aux poireaux, paprika et chorizo
Cuire 20 minutes à 200°C, à four chaud. (si vous voulez faire votre propre pâte brisée (ce qui est mon cas) mélanger la farine, le sel et le… Read More »
Croissants et pains au chocolat
Verser les 2 farines, le sucre, le sel, le beurre et la levure fraîche dans le bol du pétrin (ou la cuve de la machine à pain). Lancer… Read More »
Gâteau chocolat mascarpone
Préchauffer le four à 180°. Fondre le chocolat au bain marie. Puis le verser dans un saladier et ajouter le mascarpone et bien mélanger. Incorporer les oeufs, le… Read More »