Caramel au beurre salé
Alors le principe est très simple. Normalement, pour faire un caramel beurre salé, on fait d’abord un caramel à sec, puis on ajoute la crème et le beurre…. Read More »
Coquilles à tacos maison
Coquilles à tacos -sans friture! Préchauffez le four à 375. Enveloppez-les dans un papier absorbant, et faites chauffer au micro-ondes pendant 30 secondes, pour les ramollir. Badigeonnez chacune avec… Read More »
Soupe au pâté au poulet
Faire chauffer l’huile dans une grande casserole à feu vif. Ajouter les légumes, le thym, le sel et le poivre. Faire cuire en remuant jusqu’à ce que les… Read More »
Pâte à tartiner au noisettes
Préchauffer le four à 180 degrés. Faites griller les noix sur un four de papier sulfurisé pendant environ 10-15 minutes. Retirer et laisser refroidir à température ambiante. Avec… Read More »
Twix fait maison
La caramel : Faire cuire la boite de lait concentré sucré encore fermée au bain marie (totalement recouverte d’eau bouillante) pendant 2 heures. Laisser bien refroidir avant de… Read More »
Madeleines
Blanchir les œufs et le sucre. Ajouter les zestes de citron et le sucre vanillé. Incorporer le lait puis la farine/levure, bien mélanger puis ajouter le beurre fondu…. Read More »
Bombe marbrée au chocolat
Dans une casserole, mélanger le cacao et le sucre granulé; incorporer l’eau. Cuire sur feu moyen, en brassant constamment, jusqu’au point d’ébullition. Réduire la chaleur et laisser mijoter… Read More »
Mini muffins au chocolat
Préchauffez votre four th.7/8 (220°C). Dans une casserole, faites fondre au bain-marie, le chocolat et le beurre. Une fois fondu, ajoutez le sucre, les 2 oeufs et la… Read More »
Brioche facile et rapide
Faites fondre le beurre, puis mélangez-le avec le sucre, le sel et les oeufs. Fouettez bien. Délayez la levure dans le lait tiède. Ajoutez la farine et la… Read More »
Croissant facile et rapide
Délayez la levure dans le lait tiède. Mélangez la farine, le sucre et la cuillère à café de sel. Ajoutez le lait et mélangez bien. Étalez la pâte… Read More »