Bûche de Noël
Gâteau Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Séparer le blanc et le jaune de trois œufs. Au batteur électrique muni du fouet, battre les trois jaunes… Read More »
Langoustines grillées au beurre à l’ail
Fendre les langoustines dans le sens de la longueur, dans le milieu du dos. Écarter la carapace pour ouvrir la langoustine. Mélanger le beurre, l’ail, le persil, le… Read More »
Tom Collins à la citronnelle de Maxime Boivin
Sirop à la citronnelle Dans une petite casserole, porter à ébullition tous les ingrédients et laisser mijoter jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Verser dans un bol…. Read More »
Old-Fashioned de Maxime Boivin
Sirop d’agrume Dans une petite casserole, porter à ébullition tous les ingrédients et laisser mijoter jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Verser dans un bol. Réfrigérer jusqu’à… Read More »
Sauté de crevettes thaï
Dans un bol, à l’aide d’un fouet, mélanger le lait de coco, la sauce de poisson, le sucre brun, la pâte de cari, la coriandre et le sel…. Read More »
Arbre aux fruits secs
Préchauffez le four à 180°C. Placez les noix, les amandes et les noisettes sur une feuille de papier sulfurisé et enfournez-les pendant 10 minutes pour bien enlever l’humidité,… Read More »
Gâteau étoilé au chocolat et aux noix
Préchauffez le four thermostat 6. Cassez le chocolat en morceaux dans un saladier et faites-le fondre au bain-marie. Remuez en ajoutant les 100 g de beurre, jusqu’à obtention… Read More »
Chocolat aux fruits secs et aux noix
Faites fondre séparément les chocolats au bain-marie. Mélangez chacun d’eux jusqu’à obtention d’un mélange homogène et onctueux. Concassez les cerneaux de noix et ajoutez-les au chocolat noir. Hachez… Read More »
Pâté au poulet
Préchauffer le four à 375 ° F Dans une casserole combiner le céleri , pomme de terre et légumes Artic Garden , couvrir d’eau et laisser bouillir jusqu’à… Read More »
Tarte de Noël au chocolat
Dans un mixeur, mélangez le sucre, la farine et une pincée de sel. Incorporez-y l’œuf, le beurre et 5 cl d’eau. Laissez tourner le mixeur jusqu’à obtention d’une… Read More »