- 1 boîte sauvage de l'Alaska Red Salmon (désossées et dé-peau)
- 1 oeuf
- 5-8 simples biscuits salés carrés, écrasés finement
- 1/2-1 cuillère à soupe de jus de citron
- farine (pour le revêtement)
- Sel / Poivre au goût
- huile (assez pour couvrir le fond de la poêle)
- Égoutter et enlever les os / peau de saumon.
- Dans un bol, mélanger le saumon, les œufs, biscuits salés, jus de citron, le sel et le poivre.
- Former des galettes.
- Mettre l’huile dans la chaleur de la poêle à feu moyen. Tremper les galettes dans la farine et déposez dans la casserole.
- Frire lentement dans une poêle jusqu’à ce que légèrement brun, environ 3 minutes de chaque côté.
- Retirer et placer sur une plaque avec une serviette pour absorber l’excès d’huile.
P.S.: Cette recette a été traduit.
