Vinaigrette crémeuse au feta


Ingrédients:

  • 1/2 tasse (125 ml) émietté feta
  • 1 petite gousse d'ail , râpé ou pressé
  • 1/4 tasse (60 ml) de yogourt à la grecque
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile d'olive extra-vierge
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de jus de citron
  • 1 cuillère à café (5 ml) de miel liquide
  • 1 pincée poivre
  • 8 tasses (2 L) déchiquetés laitue romaine
  • 1 carotte , râpée
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) haché de l'aneth frais , (facultatif)

    • Instructions:

    1. Dans un bol et avec fork, purée de fromage feta avec de l’ail jusqu’à ce que dans une chapelure grossière.
    2. Ajouter le yogourt, l’huile, le jus de citron, le miel et le poivre.
    3. Dans un autre bol, mélanger romaine et la carotte; arroser de vinaigrette.
    4. Remuer pour enrober.
    5. Parsemer d’aneth, si vous utilisez.

    Information nutritionnelle par portion, environ

    cal 133 Pro 5 g gras total 9 g SAM. graisse 4 g
    glucides 9 g fibres alimentaires 3 g sucre 5 g chol 23 mg
    sodium 242 mg potassium 316 mg

    % RDI:

    calcium 15 fer 8 Vit A 109 Vit C 42
    folate 63

    Cette recette a été traduit.

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