Verrines facon cheesecake


Ingrédients:

  • 75g de biscuits à la cuillère
  • 15g de beurre fondu
  • 349g de fromage crémeux
  • Zeste et le jus de 1 citron vert
  • 90g de sucre glace
  • 100g de fraises, tranchées

    • Instructions:

    1. Mettre les biscuits dans un sac en plastique et, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, écraser jusqu’à ce qu’ils soient en chapelure fine, ou vous pouvez utiliser un robot culinaire. Mettre la chapelure dans un bol et mélanger avec le beurre fondu . Diviser ce mélange entre 8 x 50 ml de verres  presser uniformément la base. Laisser reposer au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture.
    2. Battez le fromage, le zeste de citron vert, le jus et le sucre glace jus’qu’à consistance lisse.
    3. Mettrez le mélange dans les verres. Décorer avec les fraises et laisser au réfrigérateur  jusqu’au moment de servir.
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