Tartinade de Chèvre Frais, Miel & Noix

4-6 portion(s) ~ Temps de repos conseillé : 15 min au frais (optionnel), Temps total : 25 min

Ingrédients:

  • 150 g de chèvre frais (type bûche de chèvre ou fromage de chèvre frais)
  • 2 c. à soupe de miel liquide
  • 30 g de noix concassées (ou noix de pécan)
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de poivre du moulin
  • 1 brin de romarin ou de thym frais (pour la décoration)
  • Quelques tranches de pain grillé ou de pain aux noix

    • Instructions:

    1. Préparez la base de la tartinade
      Écrasez le chèvre frais à la fourchette dans un bol.
      Ajoutez l’huile d’olive et mélangez bien jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
    2. Ajoutez les saveurs
      Incorporez les noix concassées et mélangez légèrement.
      Versez le miel par-dessus et mélangez délicatement.
      Assaisonnez avec une pincée de poivre pour relever les saveurs.
    3. Repos et service
      Laissez reposer 15 minutes au frais pour que les arômes s’harmonisent (optionnel).
      Servez avec du pain grillé, des crackers ou du pain aux noix .
      Décorez avec un brin de romarin ou de thym et un filet supplémentaire de miel pour encore plus de gourmandise.

    💡 Conseils & conservation

    Dégustation : Idéal en apéritif ou en entrée légère avec une salade de jeunes pousses.

    Conservation : Se garder 2 jours au réfrigérateur dans un bocal hermétique.

    Variante : Ajoutez une pincée de cannelle ou quelques raisins secs pour une touche encore plus sucrée.

    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)



    imprimé