Soupe espagnole (Énergie Cardio)

4 portion(s) ~ 20 minutes

Ingrédients:

  • 5 ml (1 c. à thé) d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail hachée finement
  • 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates en dés
  • 1 2/3 tasse (375 ml) d'eau
  • 1 boîte de 540 ml (19 oz) de pois chiches rincés et égouttés
  • 5 ml (1 c. à thé) de tabasco ou de sambal oelek (facultatif)
  • 30 g (1 oz) de pâtes longues de blé entier concassé (ex. : spaghettis, linguines)
  • Au goût sel et poivre

  • Instructions:

    • Dans une casserole, chauffer l’huile. Cuire l’ail quelques secondes seulement pour éviter qu’il ne brûle. Ajouter les tomates, l’eau, les pois chiches et le tabasco (si désiré), puis porter à ébullition.
    • Baisser le feu et laisser mijoter environ 15 minutes. Ajouter les pâtes et poursuivre la cuisson environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient cuites. Ajouter un peu d’eau au besoin.
    • Assaisonner si nécessaire.

    Valeurs nutritives

    CALORIES : 220
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