Sauce à spaghetti (Mijoteuse)

1,5 litre - 6 tasses portion(s) ~ 25 minutes de préparation, 7 heures de cuisson à faible intensité

Ingrédients:

  • 300 g (2/3 de lb) de saucisses italiennes
  • 300 g (2/3 de lb) de boeuf haché mi-maigre
  • 1 boîte de tomates broyées de 796 ml
  • 80 ml (1/3 de tasse) de pâte de tomates
  • 60 ml (1/4 de tasse) de vin blanc
  • 60 ml (1/4 de tasse) de sauce chili
  • 15 ml (1 c. à soupe) d'ail haché
  • 10 ml (2 c. à thé) d'assaisonnements italiens
  • 4 tomates coupées en dés
  • 2 oignons hachés
  • 2 branches de céleri coupées en dés
  • 1 carotte soupée en dés
  • Sel et poivre au goût

    • Instructions:

    1. Enlever la membrane des saucisses.
    2. Dans la mijoteuse, mélanger tous les ingrédients, en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois.
    3. Couvrir et cuire de 7 à 8 heures à faible intensité.

    Comme j’aime ajouter une petite touche de piquant à ma sauce à spag, j’ai opté pour des saucisses italiennes piquantes. J’ai aussi passé la sauce au mélangeur afin de la rendre plus lisse et ainsi de faire passer les légumes ni vu ni connu à mes enfants!

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