Sauce à spaghetti consistante à la Sonia (mijoteuse)

2 lb (900 g) boeuf haché

1 boîte (28 oz; 796 ml) tomates en dés

1 boîte (28 oz; 796 ml) tomate broyées

2 boîtes (5 1/2 oz; 156 ml chacune) pâte de tomates

3 carottes hachées

2 oignons hachés

1/2 piment vert , haché grossièrement

1/2 piment rouge doux, haché grossièrement

2 gousses d'ail pressées

1/3 pot (110 g) épices à spaghetti à la viande, de marque El Ma Mia H-16

3 cuillères à table (45 ml) sauce chili

3 cuillères à table (45 ml) sauce HP à steak

2 cuillères à table huile d'olive

2 feuilles de laurier

sel au goût

poivre au goût

Faire brunir le boeuf haché dans une poêle et le mettre ensuite dans la mijoteuse.
Ajouter tous les autres ingrédients. Bien mélanger.
Régler la mijoteuse à HIGH pour 4 heures de cuisson.

Attention! Pour réaliser cette recette correctement, vous devez posséder une mijoteuse commercialisée sous le nom de Crock Pot, la mijoteuse est un appareil électrique à cuisson lente. Le temps et la puissance de la source de chaleur ne sont pas adaptées à une cuisinière conventionnelle. Les épices El Ma Mia H-16 sont distribuées à la grandeur du Québec; demandez-les à votre épicier. Pour une sauce moins consistante, ajoutez du jus de tomates à votre goût. J’ai conçu cette recette par rapport à la capacité de ma mijoteuse de 5 pintes.

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Sauce à spaghetti consistante à la Sonia (mijoteuse)

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