Sandwichs grillés au poisson

4 portion(s) ~ 6 minutes

Ingrédients:

  • 4 filets de poisson fermes sans arêtes (6 oz/180 g chacun)
  • 15 ml (1 c. à table) huile végétale
  • 1 ml (1/4 c. à thé) sel
  • 1 ml (1/4 c. à thé) poivre
  • 60 ml (1/4 tasse) mayonnaise légère
  • 10 ml (2 c. à thé) jus de citron fraîchement pressé
  • 1 gousse d'ail hachée finement
  • 1 oignon vert haché finement
  • 1 ml (1/4 c. à thé) sauce Worcestershire®
  • 1 ml (1/4 c. à thé) sauce tabasco®
  • 4 pains empereur (kaiser) coupés en deux
  • 4 feuilles de laitue romaine
  • tranches de tomates

    • Instructions:

    1. Mettre les filets de poisson sur une plaque de cuisson, les badigeonner de l’huile et les parsemer du sel et du poivre. Cuire sous le gril préchauffé du four de 6 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
    2. Entre-temps, dans un bol, mélanger la mayonnaise, le jus de citron, l’ail, l’oignon vert, la sauce Worcestershire et la sauce tabasco.
    3. Étendre un peu de garniture à la mayonnaise sur chaque moitié de pain. Répartir la laitue, les filets de poisson, le reste de la garniture à la mayonnaise et les tranches de tomates sur les moitiés inférieures des pains.
    4. Couvrir de la partie supérieure des pains. Servir aussitôt.
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