Salsa pour croustilles de maïs

24 portions portion(s) ~ 15 minutes de préparation, 20 minutes de cuisson

Ingrédients:

1 1/2 cuillère à table sauce tabasco

1 boîte de conserve (796 ml) tomate broyée

1 boîte de conserve (796 ml) tomates en dés

2 oignons hachés grossièrement

2 piments verts hachés grossièrement

1 cuillère à table poudre d'ail

1 cuillère à thé sel

3 cuillères à table sucre

1/3 tasse vinaigre blanc

1 1/2 cuillère à table coriandre moulue séchée

1 1/2 cuillère à table épices à l'italienne

Mélanger ensemble tous les ingrédients.
Dans une casserole, porter à ébullition.
Réduire le feu, puis laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes ou jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.

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