Salade de pommes de terre façon campagnarde

12 portions de 3/4 de tasse (175 ml) chacune portion(s) ~ 15 minutes

Ingrédients:

  • 3 livres (1,4 kg) de pommes de terre Yukon gold (environ 6 grosses), épluchées, coupées en morceaux de 1 po
  • 4 œufs durs, divisés
  • 3 oignons verts, finement tranchés
  • 1 branche de céleri, hachée
  • 6 radis, finement tranchés
  • 2 c. à soupe de relish de cornichons sucrés
  • 3/4 tasse de tartinade Miracle Whip originale
  • 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 1/2 c. à thé de paprika

  • Instructions:

    1. Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante de 10 à 15 min ou jusqu’à ce qu’elles soient très tendres, puis bien les égoutter avant de les transférer dans un grand bol. Les laisser refroidir 5 min. Entre-temps, hacher 3 des œufs et trancher le quatrième.
    2. Ajouter les œufs hachés, les oignons, le céleri et la relish aux pommes de terre, et mélanger délicatement. Mélanger la tartinade Miracle Whip et le vinaigre, ajouter ce mélange aux pommes de terre et bien mélanger.
    3. Saupoudrer la salade de paprika et la garnir des tranches d’œuf.

    Informations nutritionnelles

    • Calories 170
    • Matières grasses 5g
    • Matières grasses saturées 1g
    • Cholestérol 75mg
    • Sodium 170mg
    • Glucides 24g
    • Fibres alimentaires 2g
    • Sucres 3g
    • Protéines 5g
    • Vitamine A 4%VQ
    • Vitamine C 45%VQ
    • Calcium 2%VQ
    • Fer 10%VQ
    • Portions 12 portions de 3/4 de tasse (175 ml) chacune
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