Salade Big Mac cétogène

4 portion(s) ~ 15 minutes de préparation, 10 minutes de cuisson

Ingrédients:

  • Sauce Big Mac:
  • ¾ tasse ( 224 g ) de mayonnaise
  • 4 cuillères à café ( 4 cuillères à café ) de moutarde préparée
  • 2 cuillères à soupe ( 2 cuillères à soupe ) de cornichons à l'aneth
  • 1 cuillère à soupe ( 1 cuillère à soupe ) de vinaigre blanc
  • 1 cuillère à soupe ( 1 cuillère à soupe ) d'oignons hachés
  • 2 cuillères à café ( 1 cuillère à café ) de Swerve
  • ½ cuillère à café Paprika fumé
  • .
  • Salade:
  • 1 lb ( 453,59 g ) de bœuf haché maigre
  • 1 cuillère à café ( 1 cuillère à café ) de sel casher
  • 1 cuillère à café ( 1 cuillère à café ) de poivre noir moulu
  • 4 tasses ( 288 g ) de laitue iceberg hachée
  • ½ tasse ( 80 g ) d'oignons émincés , coupés en deux
  • 1 tasse ( 113 g ) de cheddar fort râpé
  • ¼ tasse ( 35,75 g ) de cornichons à l'aneth

    • Instructions:

    1. Préparez la vinaigrette. Mélangez la mayonnaise, les cornichons coupés en dés, la moutarde, le vinaigre, l’oignon, le paprika et le Swerve. Réservez.
    2. Faites chauffer une poêle de 25 cm de diamètre à feu moyen. Ajoutez le bœuf haché, écrasez-le pour défaire les grumeaux et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit presque cuit. Salez et poivrez, puis poursuivez la cuisson.
    3. Pendant que le bœuf haché dore, hachez la laitue. Émincez les oignons puis coupez-les en deux. Hachez grossièrement les cornichons.
    4. Au moment de servir la salade, mélangez la laitue, les oignons, les cornichons et le fromage. Répartissez le tout dans quatre bols. Ajoutez un quart du mélange de bœuf haché dans chaque bol. Arrosez de vinaigrette et servez immédiatement.
    VN:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)



    imprimé