Roulé de saumon fumé

4 portion(s)

Ingrédients:

  • 4 tranches de saumon fumé
  • 4 bâtonnets de surimi
  • 4 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
  • ciboulette
  • poivre .

    • Instructions:

    1. Émincer finement les bâtonnets de surimi.
    2. Tailler les tranches de saumon en rectangle.
    3. Couper les chutes en petits carrés.
    4. Dans un bol, mélanger les carrés de saumon, la crème fraîche , le surimi et la ciboulette coupée. Poivrer.
    5. Étaler la préparation sur les tranches de saumon et les rouler sur elles-mêmes.
    6. Les maintenir avec un brin de ciboulette.
    7. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
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