Riz frit au porc à la québécoise

3 tasses riz à grain long déjà cuit

2 branches céleri hachées finement

4 échalotes hachées finement

2 tasses porc déjà cuit coupé en dés

2 c. à soupe sauce soya

2 c. à soupe miel liquide

2 c. à soupe sauce teriyaki

1 botte de persil ciselé

1 c. à soupe huile végétale

Sel et poivre au goût

Dans un grand poêlon antiadhésif ou un wok, faire chauffer l’huile à feu moyen. Y faire revenir les échalotes et le céleri jusqu’à tendreté.
Incorporer le riz, le poivre et la viande. Saler et mélanger. Dans un petit bol, mélanger les sauces et le miel ensemble, puis verser dans le mélange.
Au moment de servir, ajouter le persil, mélanger à nouveau et servir.

Cela peut être un reste de filet ou des côtelettes. Idéal pour un repas de dernière minute.

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Ingrédients: