Quiche à la viande hachée


Ingrédients:

  • 1 - pate brisée
  • Pour la farce :
  • 1 - oignon
  • 2 cuillère à soupe - d’huile
  • 125 g - de viande haché
  • sel poivre
  • persil haché
  • 4 - oeufs
  • 1/2 verre - de crème fraiche
  • un peu de lait

  • Instructions:

    Pour la pâte brisée voir la recette ici

    1. Couper l’oignon en petits dés et le faire revenir dans deux cuillères à soupe d’huile avec la viande hachée, ajouter le sel et le poivre.
    2. Foncer un moule à tarte avec la pâte, étaler dessus l’oignon, la viande hachée, et le persil.
    3. Dans un bol mélanger les 4 oeufs avec la crème fraîche, le lait , le set et le poivre.
    4. Verser cette préparation sur l’oignon et la viande hachée. Mettre au four et laisser cuir environ 30 minutes.
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