Pour faire changement des patates pilées, servez cette purée de navet légère et goûteuse comme accompagnement.

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1. Dans une casserole, déposer les cubes de navet. Couvrir de bouillon de légumes et porter à ébullition.
2. Couvrir et cuire de 30 à 40 minutes à feu doux, jusqu’à tendreté. Égoutter.
3. À l’aide du mélangeur-plongeur, réduire le navet en purée lisse.
4. Incorporer le thym et l’origan. Saler et poivrer.