Poutine maison

4 portion(s)

Ingrédients:

  • 6 grosses pommes de terre, pelées et coupées en frites.
  • 675 g de fromage en grain.
  • Faites votre sauce à poutine maison ou une canne de sauce brune ou BBQ
  • huile de canola
  • sel

    • Instructions:

    1. Faites tremper les pommes de terre dans l’eau pendant 30 minutes.
    2. Préchauffer l’huile de la friteuse à 325°.
    3. Égoutter et laver les pommes de terre et mettre dans la friteuse pendant environ 2 minutes.
    4. Déplacer les frites dans un panier ou sur une grille et laissez les frites devenir tiède.
    5. Augmenter la température de la friteuse à 350°
    6. Faire cuire les frites pendant un autre 3 à 4 minutes.
    7. Égouttez les frites.
    8. Mettez les frites dans les quatre bols,  garnir de fromage et étendre de la sauce chaude.
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