1. Frotter le poulet avec les épices barbecue.
2. Former cinq boules avec des feuilles de papier d’aluminium. Déposer les boules au fond de la mijoteuse.
3. Verser le bouillon de poulet dans la mijoteuse, puis déposer le poulet sur les boules de papier d’aluminium afin de le surélever.
4. Couvrir et cuire de 8 à 9 heures à faible intensité.
5. Si désiré, transférer le poulet sur une plaque de cuisson et faire dorer au four de 2 à 3 minutes à la position  »gril » (broil).

La clé pour un poulet juteux!

Les boules de papier d’aluminium jouent un rôle crucial dans cette recette. Elles permettent au poulet de ne pas toucher au bouillon, ce qui rend sa chair juteuse et sa peau croustillante. Vous obtenez ainsi un bon poulet rôti comme au resto au retour du boulot!