- 4 blancs de poulet
- 400g de champignons de Paris émincés
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 échalotes
- Sel, poivre .
- Faîtes revenir les échalotes dans l’huile d’olive sans faire roussir.
- Ajoutez les champignons, laissez cuire 10 minutes.
- Insérez les blancs de poulet et laissez cuire une nouvelle fois 5 minutes.
- Ajoutez enfin la moutarde et la crème fraîche.
- Après 5 nouvelles minutes de cuisson, vous pouvez servir !
