Poitrine de poulet farcie aux asperges

4 portion(s) ~ 25 minutes

Ingrédients:

  • 4 Poitrines de poulet désossées sans peau d'environ 1 1/2 lb.
  • 1 cuillère à café de mélange d'assaisonnement italien
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1 cuillère à café de paprika fumé
  • Sel de mer et poivre
  • 12 tiges d'asperges coupées en bout
  • 1 oz de tomates séchées au soleil hachées
  • 4 tranches de fromage mozzarella
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

  • Instructions:

    Avec seulement quelques ingrédients nécessaires pour préparer cette  recette de poulet farci aux asperges à faible teneur en glucides, le dîner sera prêt en un rien de temps. Facile à préparer, une recette de poulet farci aux asperges, au fromage et aux tomates séchées au soleil.

    1. Préchauffez votre four à 400 F.
    2. Placer le poulet sur une planche à découper propre et saupoudrer d’assaisonnement italien, de poudre d’ail, de paprika, de sel et de poivre.
    3. Commencez à couper chacun dans le sens de la longueur pour créer les poches. Attention à ne pas couper tout le long.
    4. Ajoutez 3 brins d’asperges et quelques morceaux de tomates séchées à une tranche de mozzarella, puis roulez-les pour les maintenir à l’intérieur. Farcir les poitrines de poulet avec.
    5. Fermez la poche avec un cure-dent. Chauffer l’huile dans une grande poêle en fonte à feu moyen-vif.
    6. Ajouter le poulet et saisir jusqu’à ce qu’il soit bien doré, environ 3 à 5 minutes de chaque côté.
    7. Cuire le poulet pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et qu’il ne soit plus rosé à l’intérieur.  Apprécier!

    Remarques:

    • Fromage : vous pouvez remplacer le fromage Mozzarella par un autre fromage comme le provolone.
    • Asperges : utilisez un autre légume comme le brocoli
    • Huile : n’importe quelle huile de votre choix fonctionnera
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